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料理はいい。

最近、音楽ばかりで料理をおざなりにしてたなぁ……なんて思いながら調理した日のこと。
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●鶏肉のローズマリーソテー、リコッタとミックスビーンズのトマトソース。
●白身魚と海老のバジルフラン、クリームソース。
●鯵のカルパッチョ、柚子を絞って。
●自家製野菜と海老のアヒージョ。
●パン




リコッタを効かせたトマトソースはローズマリーでソテーした鶏肉との相性良し◎



フランには細かく刻んだフレッシュバジルを混ぜて香りと風味を。




アヒージョの残ったオイルは翌日のパスタのオイルに使用 笑。海老の旨味が出ていて、パスタがとても美味しかった◎






自転車でスーパーはしごして、
低コストでちょっぴりお洒落で、
満足のゆく料理。

これがワタシの料理です083.gif


今年残りはゆっくり料理作れる日がどれくらいあるだろう。。。

あっ、
その前に主人が忘年会の嵐で、きっと夜ごはん食べる日は少ないな 笑。
by voiceTOMO-on-ami | 2015-11-24 13:18 | voice偉大なる食文化
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